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商品/テ-ブルマナ-の本 日本料理
編著/日本観光協会
発行/柴田書店
発行年/1998年8月
形態/単行本
ページ数/103ページ
状態/表紙に色褪せ、変色がありますが、ページ内は大変きれいな状態です
今や、世界に広がる日本食。美しい伝統文化を正しく継承するための一冊!実用に徹した日本料理のマナー教本。日本料理のマナー全般を網羅した豊富な内容です。各項目ひとつひとつを極めて平易に解説しました。楽しいイラストで、各々のポイントを徹底図解
第1章 箸を上手に使うことがマナーの第一歩/第2章 宴席につく前に/第3章 会席料理のマナー/第4章 茶懐石料理のマナー/第5章 さまざまな日本料理の形式/第6章 和室の常識とマナー
~発行社HPより
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