商品/ようこそ、ヒュナム洞書店へ 著/ファン・ボルム 訳/牧野美加 発行/集英社 発行年/2023年9月 形態/単行本 ページ数/368ページ 状態/ページ底に小さな変色ありますが全体的に大変きれいな状態です 【2024年本屋大賞翻訳小説部門第1位】 完璧な人生なんてないけれど、「これでいい」と思える今日はある ネットで人気を博し韓国で累計25万部(2023年9月26日現在)を突破した、心温まるベストセラー小説 ソウル市内の住宅街にできた「ヒュナム洞書店」。会社を辞めたヨンジュは、追いつめられたかのようにその店を立ち上げた。書店にやってくるのは、就活に失敗したアルバイトのバリスタ・ミンジュン、夫の愚痴をこぼすコーヒー業者のジミ、無気力な高校生ミンチョルとその母ミンチョルオンマ、ネットでブログが炎上した作家のスンウ それぞれに悩みを抱えたふつうの人々が、今日もヒュナム洞書店で出会う 新米女性書店主と店に集う人々の、本とささやかな毎日を描く ～発行社HPより

商品/香木三昧 大自然の叡智にあそぶ 著/山田眞裕 発行/淡交社 発行年/2019年12月 形態/単行本 ページ数/192ページ 状態/全体的に大変きれいな状態です 〈知られざる香木の正体にふれてみませんか〉 〈「伽羅」という木がある、のではないのです〉 日本人の繊細な美意識から生まれた香道、その中心となるものが香木です。歴史的に見ても、足利義政、織田信長、徳川家康など香木に魅せられ、その収集に狂奔した人々は数しれず。ところが、香木そのものについての知識は伝承伝聞によるものが多く、正確な情報があまりにも少ないのが現状です。香木を扱う家に生まれ、香木に囲まれて育ち、半世紀にわたり香木の仕事にかかわってきた筆者が、香木を植物学的に、その香りを理論的に説き起こし、自らの経験をまじえつつ歴史を語ります。 香木の香りをひとりで楽しむことができる「聞香」ハウツーも併録 「伽羅を生む樹」があったー。麻布香雅堂主人があなたに伝える最新版の香木の話。 第１章　香木の正体／第２章　香木の香り、六国五味／第３章　香木に魅了された人々／第４章　香道具のプロデュース／第５章　香木を聞いてみる／第６章　香木三昧六十年のあれこれ ～発行社HPより

商品/大人時間を味わう たのしいスパイス絵本 監修/武政三男,日沼紀子 発行/日本文芸社 発行年/2022年4月 形態/単行本 ページ数/128ページ 状態/表紙の端に少し擦れがありますが、全体的に大変きれいな状態です スパイスってむずかしい？プロだけがつかえる魔法の粉？ つかいこなすための知識をイラストでやさしく学べる かわいいイラストだから見るだけでたのしい！ スパイスってどのくらい入れるもの？つかうタイミングって？なにを入れる？ たくさんスパイスをもっているけど、なかなかつかいこなせないという人はぜひ、この本を手に取ってみてください 風味のしくみや分類、食材別に合うスパイス、相性のよい組み合わせなど スパイスのすべてをイラストでわかりやすく解説します つかいこなすための情報がいっぱい いろんなスパイスを、魔法のように組み合わせてアレンジしたいもの 料理や食材にあわせたり、くさみ消しや風味を引き出す効果を取り入れたり この本でいろんなスパイスを組み合わせてみましょう オンラインショップや、資格取得を目指せるスクールも紹介 世界の料理を味わおう スパイス料理といえばカレーと答える人も多いのでは？ 本書ならエキゾチックな料理から、フレンチやイタリアン、 おなじみの家庭料理まで、幅広くプロのレシピを紹介 とりあえず挑戦してみたい！手軽にたのしみたい！という人のために いつものコーヒーや緑茶をアレンジする気軽なドリンクも 充実のスパイスリスト100＆たのしいエピソード 100のスパイスをコンパクトな解説＆イラストで紹介 効果やつかいかたのポイント、ユニークなエピソードがぎっしりで読むだけでもたのしい！ 世界の地域別にスパイスの特徴や歴史も解説 さまざまなスパイスの風味のルーツがわかります Part1　世界はスパイスにあふれている！ Part2　スパイスってなんだろう？ Part3　スパイスで料理をたのしもう Part4　スパイスをもっと身近に スパイスが知りたい！世界のスパイスリスト100 どんな効果があるの？おいしい組みあわせは？世界の料理をつくりたい！イラストでスパイスの知識をやさしく学べる。 １　世界にはスパイスがあふれている！（はじまりは紀元前３２世紀／スパイス交易の中心地中東　ほか）／２　スパイスってなんだろう？（スパイス＝香辛料ってホント？／スパイスにそそられるワケ　ほか）／３　スパイスで料理をしよう（スパイスがつかえるのはカレーだけじゃない！／スパイスをいつ、どうつかう？　ほか）／４　暮らしにもっとスパイスを！（オリジナルブレンドに挑戦！／スパイスでハッピーライフ！　ほか） ～発行社HPより

商品/日本で初めてのハーブ農園 天然香料の力 著/宮崎泰 写真/関戸勇 発行/彩流社 発行年/2017年8月 形態/単行本 ページ数/208ページ　 状態/全体的に大変きれいな状態です 鹿児島県指宿市（いぶすきし）、開聞岳（かいもんだけ）の ふもとに1万8000坪にも及ぶ広大なハーブガーデンがある 福沢諭吉の門下、宮崎大三郎が福沢に勧められ、 1902年（明治35年）に夫婦で欧米視察に出かけ、 英国の庭園に魅了されたことから農園の歴史が始まる 大三郎は本書の著者・宮崎泰の祖父にあたる。父の兄も珍しい植物のプラントハンターという植物一家。 著者は20代で天然ハーブの宝庫・ペルーに渡り 10年近く生活する中で、大変貴重な数々のハーブが人々の暮らしにとけ込む文化と出会う 祖父の代から受け継ぐ精神と本場ペルーが 著者にハーブの「ほんもの」を教えてくれた ちまたにアロマやハーブがあふれる今こそ、 ほんものを伝え、残したい。 美しすぎるカラー写真とあたたかい驚きに 満ちたエッセイで、一流のハーブを感じて知る本 内容（抜粋） 第1部　ペルーがハーブを教えてくれた （1）　ハーブ園のはじまり 祖父・欧米視察の旅 父はハーブハンター ハーブ栽培のはじまり ハーブは牛車にのって 芳樟 パチョリーとヴェチバーの試験栽培 香水風呂と蒸留工場 香りのすべり台 ハーブが豚汁に すかんぽ （2）　ぺルーへ いざペルーへ ニックネームはコリアンダー・ヤスシ 蛙のスープ カモマイルティー ペルー式ハーブ・ティー 学生生活 リマ市の中央市場 リマの街角で インカ・コーラ アマゾニア タルマ市の花絨毯とジュネ街道 中南米のマリーゴールド アマノ博物館を手伝う インカのハーブ 博物館での仕事1 博物館での仕事2 ディル＆フェンネル タバコの話 トウガラシの国、ボリビア チリへ さらばペルー 種子蒔きの実験 ほおずきと果物時計草 年初めはハーブから ハーブをついばむ小鳥たち ヨモギ餅 鼻の訓練 高級ハーブ 外国人からの直伝 嗅ぎ薬 ハーブ染の大島紬 ポットハーブ 萬花図鑑のハーブたち 切手の中のハーブ 第2部　ハーブ図鑑 コリアンダー ディル フローレンス・フェンネル イタリアン・パセリ チャーヴィル ローズマリー セイジ タイム オレガノ バジル レモングラス カモマイル ボリジ アーティチョーク ローゼル ペパーミント ラヴェンダー ゼラニュウム ジャスミン 芳樟 祖父の代から受け継ぐ精神と本場ペルーが著者にハーブの「ほんもの」を教えてくれた。ちまたにアロマやハーブがあふれる今こそ、ほんものを伝え、残したい。あたたかい驚きに満ちたエッセイと美しすぎるカラー写真で、一流のハーブを感じて知る本 第１部　エッセイ　ペルーがハーブを教えてくれた（ハーブ園のはじまり／いざ、ペルーへ／ペルーでの暮らし、出会ったハーブたち）／第２部　ハーブ図鑑目次（コリアンダー／ディル／フローレンス・フェンネル／イタリアン・パセリ／チャーヴィル　ほか） ～発行社HP

商品/南の島のハーブ 沖縄八重山発 著/嵩西洋子 発行/南山舎 発行年/2018年2月 形態/単行本 ページ数/295ページ 状態/全体的に大変きれいな状態です 与那国島祖納生まれの著者、嵩西洋子。 薬草や漢方薬を当たり前のように使いこなしていた祖母の影響もあり、物心ついた頃から寝ても覚めても関心ごとは植物でした。 彼女の人生にはいつも島のハーブがあり、喜びや悲しみと共に歩き、今ではハーブが生業となりました。 本書では島のハーブ337種類を、植物画と写真を交えて紹介しています。 常識にとらわれない現代風レシピ、昔の活用法、コラムなどが満載の一冊です! ～発行社HPより

商品/THE BOOK OF INCENSE 著/KIYONO MORITA 出版国/アメリカ合衆国 発行/KODANSHA USA 発行年/2015年 ページ数/136ページ 言語/English 状態/全体的に大変きれいな状態です