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【古本】カレーの法則スパイスマジックでつくる

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商品/カレーの法則スパイスマジックでつくる
著/水野仁輔
発行/日本放送出版協会
発行年/2006年7月
形態/単行本
ページ数/95ページ
状態/色焼け、よヨレがありますが全体的にきれいな状態です

うまいカレーは、この法則でつくる！！素材＋だし×スパイス＋隠し味＝カレー。ありそうでなかった、なければならなかったカレーレシピ本の決定版

第１章　カレー粉＋１スパイスでつくる（カレー粉＋クミンでつくる／カレー粉＋コリアンダーでつくる　ほか）／第２章　カレー粉＋２スパイスでつくる（カレー粉＋カレーリーフ、クミンでつくる／カレー粉＋青唐辛子、カレーリーフでつくる／カイエンヌペッパー、ターメリックでつくる／ブラウンマスタード、シナモンでつくる）／第３章　すべてスパイスでつくる（ガラムマサラを使う／チリパウダーを使う　ほか）／第４章　フレッシュハーブでつくる（グリーンカレーペーストでつくる／レッドカレーペーストでつくる／ライスカレーペーストでつくる）
～発行社HPより