1/2

【古本】嵐山吉兆秋の食卓

¥1,100 税込

残り1点

なら手数料無料の翌月払いでOK

別途送料がかかります。送料を確認する

¥3,900以上のご注文で国内送料が無料になります。

商品/嵐山吉兆秋の食卓
著/徳岡邦夫
写真/山口規子
発行/文書文庫
発行年/2010年8月
形態/文庫
ページ/186ページ
定価648円+税
状態/表紙に少し色やけ、ページ内に小さな折れがありますが全体的にきれいな状態です

「嵐山吉兆食卓」シリーズ第2弾は、山の幸、海の幸が豊富になってくる秋篇。レシピ本としても料理エッセイとしても楽しめます

秋は美味しい食材が日を追うごとに登場する季節です。まつたけ、くり、ぎんなん、さば、さんま、いわし、ひらめ、いいだ

身近に手に入る食材も、徳岡邦夫氏の手にかかれば、嵐山吉兆直伝の家庭料理に早変わり。しかも決してむずかしくありません。美味しく食べながら学べる「嵐山吉兆四季の食卓」シリーズ第２弾

目次秋の野菜を味わう（きのこ；まつたけ；くり；ぎんなん；れんこん；ごぼう；にんじん；さつまいも；さといも；つるな；柿；いちじく）定番の秋（卵；大豆；かんぴょう；きくらげ）秋の魚を味わう（さば；さんま；いわし；ひらめ；さけ；いとより；かに；いいだこ）
～発行社HPより