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【古本】材料入れてコトコト煮込むだけレシピ
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商品/材料入れてコトコト煮込むだけレシピ
著/堤人美
出版/主婦の友社
形態/単行本
ページ数/96ページ
状態/目立たないスレはありますが全体的に大変きれいな状態です
なべを火にかけコトコト煮込めば、ほっこり＆幸せな味がする「コトコト料理」！ 食材のうまみが凝縮した「本当においしい」スープ、煮込み、煮物のレシピばかりを集めました。20分程度の加熱時間でできる「ちょいコトコト」から、1時間ほど火にかける絶品の「じっくりコトコト」まで。また、メイン食材たったの2品で作れるおいしい料理や、極上にやわらかい牛すね肉の煮込み、憧れの本格カレーなど。バリエーション豊かなランナップでご紹介します。
【内容】●メイン食材2品だけ！なのにしみじみうまい、シンプルコトコト ●野菜から出る水分で煮る、ベジフルコトコト ●牛肉、豚肉、鶏肉、魚ほか、メイン食材別ごちそうコトコト ●煮込めばいきなりレストラン級！ 極うまカレー＆シチューコトコト ●デザートに極上コンポート・フルーツコトコト
１ メイン食材２品で作る！シンプルコトコト（野菜×肉ｏｒ魚／野菜×野菜 ほか）／２ 野菜のうまみを味わう！ベジコトコト（白菜とハムの蒸し煮／根菜と手羽元の塩煮込み ほか）／３ おもてなしにぴったり！ごちそうコトコト（牛肉／豚肉 ほか）／４ 絶対おいしい！カレー＆シチューコトコト（欧風カレー／大根の和風カレー ほか）／番外編 とろりと甘い、大人のデザート フルーツコトコト（いちじくのバニラコンポート／パインとオレンジの香りコンポート ほか）
～発行社HPより
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