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【古本】バタをひとさじ、玉子を3コ

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商品/バタをひとさじ、玉子を3コ
著/石井好子
発行/河出文庫
発行年/2014年6月
形態/文庫
ページ数/264ページ
状態/表紙に少しめくり跡がありますが全体的にきれいな状態です

よく食べよう、よく生きようーー元祖料理エッセイ『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』の著者による単行本未収録作を中心とした食エッセイ集。五十年代パリ仕込みのエレガンス溢れる、食いしん坊必読の一冊

よく食べることは、よく生きること。自分でごはんを作るのが好きで、それを人に食べさせるのも好きで、おいしいものをおいしく食べる工夫はいとわない石井さん。義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日のブランチ、差し入れのビーフシチュー、気に入りの店で習う各国料理ーパリ仕込みのエレガンスとエスプリ溢れる、食いしん坊必読のお料理エッセイ

オムレツとかつお節／男性むき、女性むき／料理自慢の男たち／好い音をさぐる、よい味をさぐる／ブランチはとくべつ／困ったときが楽しいとき夜食の楽しみ／一輪の花と薬味／クラシックな食器を一人前／巴里の自炊／ソースもあますところなく〔ほか〕
～発行社HPより