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【古本】和菓子と日本茶の教科書

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商品/和菓子と日本茶の教科書
編集/新星出版社
発行/新星出版社
発行年/2009年1月
形態/単行本
ページ数/223ページ
状態/経年により表紙に色やけが見られますが、ページ内は大変きれいな状態です

和菓子の歴史を紹介し、和菓子の本場、京都を代表する和菓子屋の今を知ることができるなど、和菓子に関する盛りだくさんの内容がこの一冊に詰まっています。さらに、和菓子のよきパートナーである、日本茶に焦点をあて、茶葉の紹介からおいしい淹れ方の解説までしています

第１章　和菓子の歴史／第２章　京都の和菓子の今／第３章　定番の和菓子／第４章　風物詩を彩る和菓子／第５章　全国の厳選銘菓／第６章　日本茶の基礎知識
～発行社HPより