【古本】大人時間を味わう たのしいスパイス絵本

商品/大人時間を味わう たのしいスパイス絵本
監修/武政三男,日沼紀子
発行/日本文芸社
発行年/2022年4月
形態/単行本
ページ数/128ページ
状態/表紙の端に少し擦れがありますが、全体的に大変きれいな状態です

スパイスってむずかしい？プロだけがつかえる魔法の粉？
つかいこなすための知識をイラストでやさしく学べる
かわいいイラストだから見るだけでたのしい！

スパイスってどのくらい入れるもの？つかうタイミングって？なにを入れる？
たくさんスパイスをもっているけど、なかなかつかいこなせないという人はぜひ、この本を手に取ってみてください

風味のしくみや分類、食材別に合うスパイス、相性のよい組み合わせなど
スパイスのすべてをイラストでわかりやすく解説します

つかいこなすための情報がいっぱい
いろんなスパイスを、魔法のように組み合わせてアレンジしたいもの
料理や食材にあわせたり、くさみ消しや風味を引き出す効果を取り入れたり
この本でいろんなスパイスを組み合わせてみましょう
オンラインショップや、資格取得を目指せるスクールも紹介

世界の料理を味わおう
スパイス料理といえばカレーと答える人も多いのでは？
本書ならエキゾチックな料理から、フレンチやイタリアン、
おなじみの家庭料理まで、幅広くプロのレシピを紹介
とりあえず挑戦してみたい！手軽にたのしみたい！という人のために
いつものコーヒーや緑茶をアレンジする気軽なドリンクも

充実のスパイスリスト100＆たのしいエピソード
100のスパイスをコンパクトな解説＆イラストで紹介
効果やつかいかたのポイント、ユニークなエピソードがぎっしりで読むだけでもたのしい！
世界の地域別にスパイスの特徴や歴史も解説

さまざまなスパイスの風味のルーツがわかります

Part1　世界はスパイスにあふれている！
Part2　スパイスってなんだろう？
Part3　スパイスで料理をたのしもう
Part4　スパイスをもっと身近に
スパイスが知りたい！世界のスパイスリスト100

どんな効果があるの？おいしい組みあわせは？世界の料理をつくりたい！イラストでスパイスの知識をやさしく学べる。

１　世界にはスパイスがあふれている！（はじまりは紀元前３２世紀／スパイス交易の中心地中東　ほか）／２　スパイスってなんだろう？（スパイス＝香辛料ってホント？／スパイスにそそられるワケ　ほか）／３　スパイスで料理をしよう（スパイスがつかえるのはカレーだけじゃない！／スパイスをいつ、どうつかう？　ほか）／４　暮らしにもっとスパイスを！（オリジナルブレンドに挑戦！／スパイスでハッピーライフ！　ほか）
～発行社HPより