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商品/一汁一菜でよいという提案
著/土井善晴
発行/グラフィック社
発行年/2016年10月
形態/単行本
ページ数/190ページ
表紙に色焼け、小さな折れがありますが、全体的に大変きれいな状態です
食事はすべてのはじまり。大切なことは、一日一日、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。合理的な米の扱いと炊き方、具だくさんの味噌汁
今、なぜ一汁一菜か/暮らしの寸法/毎日の食事/一汁一菜の実践/作る人と食べる人/おいしさの原点/和食を初期化する/一汁一菜からはじまる楽しみ
~発行社HPより
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